Вскоре Министерство промышленности и торговли РФ начнет выдавать знаки качества российским продуктам, сообщает horecamagazine.ru со ссылкой на ИТАР-ТАСС. Согласно источнику, первым получит свой "знак" лосось. Таким образом, российские власти собираются брендировать российский продукт в противовес норвежскому, запрещенному в рамках санкций с недавнего времени. Как сообщили источнику в Рыбном союзе, предварительно знак качество получил название "Высокое качество". Что касается конректно рыбы, то пока знаки предусмотрены лишь для тихоокеанского слабосоленого лосося в ломтиках и филе трески свежемороженой.
Фото: agrimarine.com
